手工月饼礼盒，送给最爱的你

LG出差已经三周了，某晚在电话里，我心血来潮问了句：要不给你做一盒月饼带过去吧？­
那头传来其高八度的兴奋声音：真的这么高规格待遇啊？！­

­哈，这下动力来了。一直都很享受为LG做甜点的幸福感觉。跟我在一起以来，他已经吃了不计其数连名字都喊不上来的甜点，每次他都会很谄媚地问：你还有什么是不会做的呢？­
呵呵，只要是你想吃，我都愿意为你做。­

­从决定做月饼到卷起袖子动手，不到一天的时间。下班回家，一切事情靠边站，为了能在周末之前做好4种口味的月饼，我为此奋战了三个晚上和周六全天。第一次做广式月饼，可以说是完全零经验，幸好网上各种高手的博文给予了我很大的帮助，在此谢过含含和小媚猪。­

­我做的是8头迷你月饼，每个重量为63克。皮馅比例为2：8­
下图左：做好的皮料，每个净重13克­
下图右：自上而下4个口味的馅儿：红豆沙蛋黄、白莲蓉蛋黄、金华火腿伍仁、黑芝麻蛋黄。每份净重50克。

方子就不写了，网上一抓一大把。­
这是烤好后第二天的，已经有点回油了。过几天拿去给LG就刚好可以吃啦：）

切开剖面看看，自己做的皮儿就是薄啊­
蛋黄全部选用14克以上个头的，比美心的12克标准还高。手工月饼，实惠第一。­

再切开一个红豆沙的，我不客气了吃自己亲手做的月饼，好有满足感呀~~

之前在网上找人代购的韩国纸盒，一直不舍得用，这次派上用场了。里面的透明小盒子是我另外购置的月饼包装盒，想不到放到纸盒里尺寸竟然吻合得如此天衣无缝！一盒9只手工月饼，包含了我对你的思念和爱。­
JUST FOR YOU

还有几天就出发去看他了，心里竟然有些忐忑起来，仿佛又回想起两年前，怀里揣着亲手做的曲奇去澳门探望他一样。这种心情，这种情怀，至今不变。